すべては源泉からFrom Our Hot Spring
土湯温泉には複数の源泉がありますが、私たち森山は自社独自の源泉を所有しています。この源泉から湧き出る68℃のお湯が、私たちの食品づくりのすべての原点です。
同じ土湯温泉でも、源泉が違えば温度も成分も異なります。自社源泉だからこそ実現できる温度管理と品質。ここでしか作れない、唯一無二の味わいをお届けしています。
食品製造事業Food Manufacturing
株式会社森山では、土湯温泉の自社源泉（68℃）を活用し、自社工場にて温泉たまご・湯庵プリンなどの食品を製造しています。
土湯温泉の温泉玉子発祥館として、厳選された地養卵を使い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
商品紹介Our Products
温泉たまごOnsen Tamago
自社源泉68℃のお湯でじっくり仕上げた温泉たまご。とろりとした黄身と、絶妙な半熟加減が特長です。地養卵を使用し、まろやかで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
土湯温泉の温泉玉子発祥館として、長年培った技術で毎日丁寧に作り続けています。
湯庵プリンYuan Pudding
受賞歴多数の自慢の逸品。地養卵をふんだんに使い、なめらかな口どけと濃厚な卵の風味が楽しめるプリンです。ほろ苦いカラメルとの絶妙なバランスが人気の秘密です。
ひとつひとつ手作りにこだわり、素材の良さを最大限に引き出しています。
半熟燻製卵Smoked Soft-Boiled Egg
温泉たまごの技術を活かした半熟燻製卵。桜チップで丁寧に燻製し、香ばしい薫りと半熟のとろりとした食感が絶品です。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。
ものづくりの現場からFrom Our Factory
私たちの工場では、機械に頼りきらず、人の目と手を大切にしたものづくりを続けています。
卵は一つひとつ手に取り、割れやヒビがないか丁寧に確認。一部の工程には機械も導入していますが、仕上がりの確認や品質の見極めなど、大切なところはスタッフの手と目で行っています。
大量生産ではできない、手間と時間をかけたものづくり。それが私たちの商品の味を支えています。
実績Achievements
販売実績敬称略
首都圏・オンラインでの販売実績多数
伊勢丹新宿店、日本橋ふくしま館MIDETTE、福島県観光物産館、JREMALL、NewDays、無印良品、ヨークベニマル、コープふくしま、ふくしま市場、Miuraya国立店、Monmo良品 等
受賞歴
- 料理王国2019 100選（はちみつ）
- ふくしまスイーツ・プレミアム（はちみつ・果実-みのり）
- フードアクション日本アワード2019 特別賞
- ふくしま満天堂2021準グランプリ（和-なごみ 桑茶×黒豆）
- おもてなしニッポンアワード2021
- ふくしま満天堂2022プレミアム（パッションフルーツ）
- ふくしま満天堂2025プレミアム特別賞「飲む湯庵プリン」
メディア実績
- CREA「湯上がりに嬉しい冷たくて甘いもの」
- テレビ朝日「秘湯ロマン」
- 福島テレビ「サタふく」
- 福島中央テレビ「ゴジテレ」
- KFB福島放送「ヨジです」
- FTV福島テレビ「＋テレポートプラス」